山藥綠茶糕的做法：

1、準(zhǔn)備好所有的食材。

2、山藥去皮切斷入蒸鍋中大火蒸熟。

3、蒸好的山藥取出用湯勺壓碎。

4、加入白糖和蜂蜜。

5、拌均勻成為山藥泥備用。

6、所有粉類放入盆中加入清水。

7、攪拌成為無(wú)顆粒狀得粉漿。

8、取一個(gè)深盤(pán)刷一些油。

9、把攪拌好的粉漿倒入盤(pán)中。

10、盤(pán)子放入蒸鍋大火蒸制。

11、盤(pán)子放入蒸鍋大火蒸制15分鐘。

12、蒸好的面團(tuán)取出稍涼。

13、案板上撒上椰蓉，均勻的攤開(kāi)。

14、把綠茶面團(tuán)放在椰蓉上，再上面鋪上一張保鮮膜。

15、面團(tuán)輕輕搟成正方薄皮。

16、把山藥餡均勻的攤在面皮上。

17、再把面皮卷成長(zhǎng)條。

18、在切成等份小段，即可食用。

山藥綠茶糕特色：

香甜軟糯

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