臘肉炒油豆角兒的做法：

1.油豆角掰去兩端洗凈。

2.胡蘿卜去皮切片，蔥姜蒜切片。

3.臘肉蒸熟晾涼后切片。

4.把油豆角切段。

5.起油鍋，油溫升至5成熱時(shí)，放入蔥姜蒜爆香。

6.放入臘肉略炒，趁熱烹入料酒。

7.干淀粉用適量水調(diào)勻，分次加入鍋內(nèi)，再放入味精翻炒均勻即可。

臘肉炒油豆角兒家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：

1、 臘肉先蒸熟再炒制特色：會(huì)更好。

2、 臘肉已經(jīng)很咸了，所以鹽不能加太多。

3、 料酒要趁熱烹入鍋內(nèi)，去腥效果才好。。

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