金沙南瓜的做法：

　　新鮮南瓜去瓤去籽

　　洗凈切長條再切成薄片

　　咸蛋黃用勺子碾碎

　　南瓜片下熱油鍋，中火炸熟

　　大火炸直南瓜片表面起虎皮，撈出瀝油

　　留少許底油，下碎蛋黃翻炒

　　直到蛋黃泥冒起小泡

　　下入南瓜片翻炒

　　南瓜片跟蛋黃泥充分均勻后即可出鍋（蛋黃是咸的，所以不用再放鹽了）

金沙南瓜家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：

　　買了個南瓜，女兒執(zhí)意不要吃，我想她是吃厭了以往一貫的清炒味道。

　　金沙南瓜在飯館里吃過，可自己卻一次都沒做過，一是不知道正確的做法，二是不太喜歡油炸的東西。我想做美食，不應該有太多的條條框框，自己想怎么吃就怎么做，隨心所欲地游走在廚房才是件快樂的事兒。

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