宮保豆腐的做法：

2、把煎黃的豆腐取出。鍋底留油，將姜片和紅椒粒花椒一同放入，炒香。

3、放入豆腐，翻炒。再放進花生米。翻炒。倒入料汁翻攪。

4、開小火收汁放入切好的青椒粒加一點醋翻炒均勻后，關(guān)火淋一點香油炒均勻后即可出鍋。

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