工　　藝：炒口　　味：微辣味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<10分鐘

主料：

羊肉適量

芹菜適量

西紅柿適量

輔料：

植物油適量

食鹽適量

干辣椒適量

雞精適量

毛芹炒羊肉的做法：

1、把毛芹去掉葉子，洗凈切段

2、辣子皮泡泡洗凈切段，西紅柿切薄片，羊肉切絲

3、熱鍋涼油，加羊肉翻炒，炒出水分

4、加辣子皮，味級(jí)鮮翻炒均勻

5、加毛芹鹽一起翻炒

6、加西紅柿片，雞精，翻炒均勻出鍋

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

羊肉絲一定的炒出水分，不可久炒。

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