工　　藝：炒口　　味：咸鮮味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

雞胸脯肉200克

青椒半個(gè)

輔料：

植物油10克

食鹽4克

蒜3粒

料酒少許

生粉1匙

白糖1匙

水適量

蠔油青椒雞丁的做法：

1、雞胸肉和青椒切丁;雞肉丁加入腌料，拌勻，腌制20分鐘

2、少許油熱鍋，加入雞丁炒至半熟

3、加入青椒略微翻炒，加入芡汁，炒至芡汁沸騰即可

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