簡(jiǎn)介：鴨蛋中的蛋白質(zhì)含量和雞蛋相當(dāng)，而礦物質(zhì)總量遠(yuǎn)勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極為豐富，能預(yù)防貧血，促進(jìn)骨骼發(fā)育。

鴨蛋白的營(yíng)養(yǎng)成分鴨蛋白的功效與作用

營(yíng)養(yǎng)元素含量(每100克) 營(yíng)養(yǎng)元素含量(每100克) 能量47cal 水87.7g 蛋白質(zhì)9.9g 脂肪0g 纖維0g 碳水化合物1.8g 維生素A23mg 維生素B10.01mg 維生素B20.07mg 維生素C0mg 維生素E0.16mg 煙酸0.1mg 納71.2mg 鈣18mg 鐵0.1mg 膽固醇0mg

鴨蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，可與雞蛋媲美，鴨蛋含有蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

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