工　　藝：炒口　　味：咸鮮味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

芹菜適量

里脊適量

輔料：

蔥適量

姜適量

植物油適量

五香粉適量

食鹽適量

味精適量

芹菜炒肉的做法：

1、芹菜留梗，洗凈，放入沸水中焯熟，切段。

2、豬里脊肉洗凈、切片，蔥、姜切碎。

3、放入適量油，油熱放入肉片翻炒。

4、肉片變色后，放入蔥姜碎末翻炒至出蔥姜香味，放入芹菜。

5、倒入醬油，放入五香粉，鹽，味精出鍋。

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