紫薯石榴花兒包的做法：

1.洗凈的紫薯，放蒸鍋里蒸熟，用勺子把紫薯碾成泥，如果紫薯太干可加適量牛奶攪勻、再加白糖攪拌均勻即成紫薯餡；

2.面粉，水，酵母混合，揉成光滑的面團(tuán)，揉好的面團(tuán)發(fā)酵成2倍大；

3.揉成長(zhǎng)條形，面團(tuán)分成16份，揉圓按扁，包入紫薯餡；

4.左手托住包有紫薯餡的面片，右手在面片的邊緣每隔一公分捏一個(gè)折子，一次捏完所有，左手食指和拇指往一起團(tuán)，整理成石榴形狀，不要把口封上，漏一點(diǎn)紫薯餡；

5.放入蒸籠，靜置20分鐘后再開(kāi)火蒸；

6.大火上汽后轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘即可。

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