午餐便當菜單:吉利蝦的做法
更新于:2013-04-19 14:39:25

輔料: 姜絲 少許
調(diào)料: 鹽巴 少許 料酒 少許 白糖 少許
午餐便當菜單:吉利蝦的做法:

1、準備好蝦、雞蛋、面包糠。
2、蝦洗凈,去頭。
3、剝?nèi)ノr殼(留蝦尾巴不剝),從蝦背部切開至皮,不切斷。并挑去蝦線,然后用刀背輕拍一下,讓蝦肉平整。

4、處理好的蝦肉里加入少許姜絲、鹽、料酒、胡椒粉,拌勻腌制片刻。
5、腌制好的蝦取出,先裹一層蛋液,再裹上一層面包糠。依次裹好備用
6、平底鍋熱油,5成熱時下入蝦炸至兩面金黃即可。
午餐便當菜單:吉利蝦特色:
酥香可口
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