清蒸黃骨魚的做法：

　　1 黃骨魚洗干凈晾干水，表面抹上少許鹽，撒少許料酒后隔水清蒸5-8分鐘。

　　2 適量的蔥、姜、蒜切碎。

　　3 倒掉碟內水分，滴適量的蒸魚豉油、撒蔥花、姜、蒜。

　　4 適量的油和麻油混合后燒至滾燙，澆在魚上即可。

清蒸黃骨魚特色：

清香

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