番茄沙司的做法
更新于：2013-10-06 12:11:08
輔料： 洋蔥 30克 大蒜 15克
調(diào)料： 白砂糖 30克 鹽 12克 檸檬汁 5克 白醋 5克 橄欖油 25克
番茄沙司的做法：
1、西紅柿洗凈去蒂，在西紅柿中間劃十字花
2、炒鍋加水燒開，放入西紅柿燙3分鐘，然后撈出，用冷水沖涼，剝?nèi)ノ骷t柿皮。
3、洋蔥去皮切成小塊;大蒜去皮切成小塊。
4、把去皮的西紅柿切成小塊與洋蔥、大蒜一同放入料理機(jī)中打碎，打成西紅柿糊。
5、炒鍋放入葡萄籽油燒熱，倒入西紅柿糊熬煮。
6、熬到西紅柿糊變粘稠時(shí)加入白砂糖、鹽、檸檬汁、白醋，繼續(xù)熬煮，直到西紅柿糊非常粘稠為止。
番茄沙司特色：
酸甜可口
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