主料： 青椒 適量
輔料： 蔥 適量
調(diào)料： 鹽 適量 雞精 適量 糖 適量 料酒 適量 生抽 適量
醬油 適量
虎皮尖椒的做法：
1、尖椒洗凈，一切兩開
2、熱鍋放少許油，小火把青椒煎成虎皮色
3、煎好的尖椒
4、熱油放入，切好的蔥爆香，再下料酒，生抽，醬油，鹽，糖，一碗水，能沒過青椒就行
5、把青椒下入鍋內(nèi)，鋪平，中小火，蓋上蓋子，把青椒悶至軟塌，大火收汁。
虎皮尖椒特色：
咸香下飯
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