全蛋海綿蛋糕的做法：

1、準(zhǔn)備好所需的材料。

2、一次性將糖倒入蛋液中。

3、準(zhǔn)備一個大點的盆，裝入40度熱水，打蛋盆坐在熱水上，啟動打蛋器，前3分鐘不停地打，打至全蛋顏色漸變淺。

4、這時蛋液顏色變淺了。

5、啟動打蛋器調(diào)至高速繼續(xù)打，打到提起打蛋器滴落的蛋糊不會馬上消失，可以在盆里的蛋糊表面畫出紋路時就可以了。

6、將低粉過篩

7、用橡皮刮刀上下翻拌均勻，倒入玉米油，繼續(xù)翻勻。

8、烤盤里鋪上油紙，倒入面糊，抹平后用力震兩下

9、烤箱事先預(yù)熱好(在你做蛋糕糊的過程中就可以先做好這步)，180度烤20分鐘就行了。

全蛋海綿蛋糕特色：

松軟可口

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