簡(jiǎn)介：豌豆花屬豆科植物，原產(chǎn)于地中海的西西里及南歐，分布于北溫帶、非洲熱帶、及南美高山區(qū)。豌豆花白或淺紫色，種子及嫩莢、嫩苗均可食用。南方各省把嫩梢做為湯食和炒食，為主要鮮菜之一。
季節(jié)：夏、秋
強(qiáng)壯、利尿、止瀉；增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，防癌治癌，通利大腸
如何挑選花豌豆
花瓣色深艷麗，有紫、紅、藍(lán)、粉、自籌色，并具斑點(diǎn)、斑紋，具芳香。
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