山藥豆沙糕的做法：

　　1、山藥去皮蒸熟，搗成泥狀。

　　2、加糯米粉，揉成不粘手的粉團(tuán)。

　　3、取山藥粉團(tuán)，攤在手心，包上豆沙餡搓成球狀。

　　4、模具里撒點干糯米粉，輕輕按入山藥球。

　　5、脫模后大火蒸至呈透明色，放涼食用。

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