香菇豆腐的做法：

1、水發(fā)香菇洗凈切塊，青豆(超市袋裝有賣)淘洗干凈。

2、豆腐切成方片。

3、鍋燒熱放植物油，下豆腐片，小火煎至兩面金黃。

4、加生抽、料酒、白糖、味精、鹽、泡香菇的水，用小火燒入味后勾芡。

5、燒好的豆腐裝盤。

6、鍋底放少許油，下香菇青豆煸炒，加料酒味精鹽各少許、泡香菇的水適量，小火燒入味后勾薄芡，淋入少許香油。

7、燒好的青豆香菇放到豆腐中即可。

香菇豆腐特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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