酸辣白菜梗的做法：

1、大白菜梗斜刀劃成片。

2、蔥、姜、辣椒切片。

3、炒鍋熱油，油熱后爆蔥、姜和辣椒。

4、爆香后放白菜梗翻炒。

5、加十三香一勺半。

6、加香醋大火翻炒一分鐘。

7、加鹽調味。

8、加少量雞精，翻炒均勻即可關火裝盤。

酸辣白菜梗特色：

酸辣清脆

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