豉香金瓜排骨的做法：

1、排骨清水泡一會(huì)，去血水，瀝水待用。

2、加豆豉，生抽，鹽，蔥姜。

3、拌勻后放冰箱冷藏1小時(shí)。

4、南瓜洗凈，從三分之二處按鋸齒狀挖開

5、南瓜放蒸鍋先蒸10分鐘，倒出蒸出的水分。

6、南瓜內(nèi)裝入腌好的排骨，倒入部分腌料。蔥姜都放入。南瓜蓋沒法蓋，只好放在一邊蒸。

7、大火蒸50分鐘左右，�；馉F10分鐘。

豉香金瓜排骨特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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