奶香玉米小饅頭的做法：

1、將酵母放入部分牛奶中攪拌讓其恢復活性。再將所有材料放入盆中，混合均勻，慢慢加入酵母水，邊加邊攪拌，使水和面粉均勻融合。攪拌至雪花片狀，用手將其揉成光滑的面團。

2、將面團放入盆中，蓋保鮮膜放溫暖濕潤處發(fā)酵至兩倍大。

3、發(fā)酵好的面團取出放在面板上，揉搓成長條

4、切成均勻的小劑子

5、逐個揉成光滑的圓面團

6、整形完成后，蓋上濕布餳半個小時。

7、涼水入鍋，水燒開后蒸10--15分鐘。

8、時間到后關火，過5分鐘再開蓋，取出饅頭。

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