小炒豬皮的做法：

1、準(zhǔn)備原料。

2、蔥、蒜切片，姜切絲。

3、紅、黃、青椒切絲。

4、鍋內(nèi)油燒熱，放入郫縣豆瓣醬炒香。

5、放入蔥、姜炒出香味后加入豬皮。

6、等豬皮炒出香味后加入辣椒絲和蒜片和少量的鹽。

小炒豬皮特色：

鮮辣咸香

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