涼拌毛豆的做法：

1、材料：毛豆、生抽、醋、齋耗油、香油、辣椒油、花椒、蒜

2、毛豆剪去兩頭，并用鹽水浸泡數(shù)分鐘后洗凈，蒜頭剁成蒜蓉;

3、水燒開滴幾滴油，倒入毛豆煮五分鐘，加比平時(shí)多1-2勺鹽;

4、煮好后盛起，過涼水沖冷，加入生抽、醋、香油和齋耗油拌勻;

5、鍋內(nèi)放油，油熱后倒入辣椒油、花椒粒和蒜蓉爆香到出紅油;

6、把5的紅油淋入4中并攪拌均勻即可。

涼拌毛豆特色：

鮮辣可口

《涼拌毛豆的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/9098/