雞蛋布丁的做法：

1、雞蛋尖的一頭用小刀戳個洞，然后用手一點點掰開，倒出蛋液

2、用小剪刀沿著洞口一圈圈剪平

3、將蛋殼里外洗凈瀝干備用

4、取一個雞蛋液的量，將蛋液打散

5、牛奶加白砂糖化開后倒入蛋液中一起打勻

6、用濾網將牛奶雞蛋液過濾兩次以上

7、成為細膩無雜質的牛奶蛋液

8、倒入到蛋殼模中，八九分滿的樣子

9、烤盤里加熱水，將雞蛋模放在餅干模上固定住，放入預熱好190度烤箱20分鐘左右即可

10、沒有烤箱的也可以蓋上保鮮膜冷水下鍋，小火蒸十分鐘，記得小火哦

雞蛋布丁特色：

香甜松軟

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