酒釀荸薺的做法：

1、原料：有荸薺、醪糟、枸杞

2、荸薺洗凈、去皮，泡在清水中可以防止變黃。

3、水燒開后，荸薺倒入滾水中。

4、煮上5分鐘。

5、撈出。

6、將煮好的荸薺倒入酒釀中。

7、枸杞用清水漂洗干凈，也一并倒入。

8、拌勻，入冰箱冷藏2-3個小時，冬天的話，就在常溫下浸泡入味后，即食。

酒釀荸薺特色：

清甜可口

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