俗話說“無雞不成宴”。雞，寓意著“吉祥”，馬年吉祥！姬松茸土雞湯味道鮮美，口味獨(dú)特。姬松茸菌蓋嫩，菌柄脆，口感極好，味純鮮香，食用價值頗高。其所含甘露聚糖對抑制腫瘤、醫(yī)療痔瘺、增強(qiáng)精力、防治心血管病等都有療效。

姬松茸燉土雞的材料:姬松茸、土雞、鹽、姜、料酒、枸杞。

姬松茸燉土雞的做法:

1、把姬松茸枸杞用溫水泡半小時洗凈，枸杞?jīng)鏊�泡泡洗凈，姜切片，土雞收拾干凈洗凈切塊。煲里加涼水，下土雞、料酒、姜片，大火燒開，撇去浮沫（一定撇干凈，這樣雞湯清澈）下姬松茸、枸杞，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火煲兩小時，加鹽再煲?guī)追昼娂纯伞?/p>

2、煲雞湯涼水下鍋，水一次加足夠。中途加水得加開水，小火慢煲。

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