這道醬油炒面做早餐是最好不過的了，它不僅簡單易做而且營養(yǎng)豐富，它能讓我們一天的工作有個(gè)精力充沛的開始。

香味醇厚的醬油炒面的材料:面條1小把，鮮味醬油適量、洋蔥1/5個(gè)、包菜2片、胡蘿卜半根、海苔少許、花生油少許、雞蛋1個(gè)

香味醇厚的醬油炒面的做法:

1、將包菜、胡蘿卜和洋蔥切成細(xì)絲。

2、鍋內(nèi)燒滾水，把面條放入煮至七成熟后撈起。

3、在撈起的面里加花生油拌勻，以便粘結(jié)。

4、不粘鍋放油，將胡蘿卜絲、洋蔥絲和包菜絲炒散。

5、把剛剛拌了油的面放過濾網(wǎng)上用水淋散。

6、面條放入炒鍋內(nèi)，與三絲一起炒勻。

7、加入醬油炒勻入味，關(guān)火裝盤。

8、煎鍋放少量油，用小火煎一個(gè)整蛋，蓋在炒面上，再撒些海苔碎。

小貼士：

1、面條不能煮太軟，再經(jīng)過一次加熱過程，吃起來就沒有筋道，軟爛不成形。

2、面條煮好，可以拌上一點(diǎn)花生油，防止沾連。

3、面條下鍋前用水沖散，除去多余油脂，也能讓面條口感更加圓潤。

4、最好用不粘鍋炒面。

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