烏龍茶香粽，鐘情于它獨(dú)特的清香味道，不但有粽葉的清香，還有茶的清香。

烏龍茶是介乎紅綠茶之間的半發(fā)酵茶，既有綠茶的清香，又有紅茶的甘醇。

沖泡開(kāi)來(lái)，沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有“三紅七綠”之分，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，喝起來(lái)，純而不淡，濃而不澀令人喉下潤(rùn)滑，齒頰留芳，味久而益醇。

糯米屬于不好消化的食物，不宜多食。而用烏龍茶泡過(guò)的糯米，用烏龍茶煮過(guò)的粽子，不盡可解膩消食，更有助于消化。

茶粽在吃起來(lái)口感不但好，它有一種獨(dú)特的清香味道，是任何粽子所不能及的。

烏龍茶粽子的材料:粽葉20片、糯米500克、烏龍茶40克、蜜棗、蜜豆、線繩

做法:

1、干粽葉用水泡一天，如果還不是很軟，下鍋煮一下

2、取20克烏龍茶，加沸水沖泡，濾出茶汁，放涼

3、糯米淘洗干凈，加入茶汁，浸泡24

4、取兩片粽葉，疊起，從中間卷起成圓錐狀，先放一顆棗，再填米，將蓋葉部分捏合折下

5、包好后用繩捆起來(lái)。

6、鍋中加水，將20克烏龍茶放入鍋中，也可以用紗布包20克烏龍茶做成茶包，包好的粽子放入鍋，放入水中與粽子同煮，我用的是電壓力鍋，煮開(kāi)后30分鐘即可

小貼士：

若是用普通鍋來(lái)煮，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中小火一個(gè)半小時(shí)，關(guān)火燜1個(gè)小時(shí)，煮的方法可任你選擇

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