工　　藝：煲口　　味：清淡味難　　度：新手嘗試人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘烹飪時(shí)間：<2小時(shí)

主料：

冬瓜500克

胡蘿卜150克

輔料：

植物油20克

姜10克

食鹽4克

冬瓜魚尾湯的做法：

1、將冬瓜去皮、瓤、籽，洗凈，切塊

2、魚尾清洗干凈，入油鍋中略炸，盛出

3、胡蘿卜洗凈，切滾刀塊

4、鍋中倒入適量清水燒開，放入魚尾、冬瓜、胡蘿卜、姜片煮開

5、再用小火慢燉2小時(shí)左右，出鍋前加鹽調(diào)味即可

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