工　　藝：炒口　　味：咸鮮味難　　度：新手嘗試人　　數(shù)：2準備時間：5分鐘烹飪時間：<5分鐘

主料：

豬頭肉適量

輔料：

精鹽適量

植物油適量

尖椒適量

姜適量

蒜適量

香辣豬頭肉的做法：

1、尖椒洗凈后切斜段，生姜大蒜切片。

2、豬頭肉切薄片。

3、鍋里倒入植物油，油熱后放入姜片爆香、倒入切好的豬頭肉片，小火翻炒。翻炒至豬頭肉片變透亮時倒入切好的尖椒段，小火翻炒均勻。

4、調入適量的醬油，炒勻、灑上少許的精鹽，炒勻。倒入切好的蒜片，炒勻即可關火。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

1.豬頭肉嘴頭處紅肉較多，香而不膩且有彈性。

2.尖椒和大蒜可打油膩，放上一點醋的話味道極佳。

《香辣豬頭肉的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/11529/