工　　藝：煮口　　味：蒜香味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準備時間：10分鐘烹飪時間：<5分鐘

主料：

菠菜適量

蝦米適量

輔料：

蒜適量

姜適量

植物油適量

麻油適量

白酒適量

白糖適量

香蒜蝦米拌菠菜的做法：

1、蝦米泡透，菠菜擇洗好，蒜、姜切碎

2、燒沸水，下菠菜和適量的油

3、把菠菜焯至斷生

4、撈起熟菠菜，擺放好在碟子上待用

5、熱鍋，下油爆香姜蒜

6、投下蝦米炒香，下調味料，關火

7、把煮好的蝦米醬汁放在菠菜上，淋上一點麻油就成了

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