工　　藝：炸口　　味：蒜香難　　度：普通人　　數(shù)：3-4人準(zhǔn)備時間：20分鐘烹飪時間：30分鐘

主料：

豬大排1斤左右

輔料：

蒜蓉1匙

蒜香味王骨的做法：

1、排骨用蒜蓉1匙、味王粉半匙（沒有的話加味精1小匙、生粉1匙代替）、老抽半匙、糖1匙入味2小時以上

2、腌好后取出沾上面包糠

3、先用溫油炸至八九成熟，再改大火返炸至熟透

4、酥炸蒜香味王骨

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