做　　法：無口　　味：酸甜難　　度：簡單人　　數(shù)：1-2人準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：10分鐘

主料：

紫甘藍(lán)適量

調(diào)料：

精鹽適量

白醋適量

白糖適量

涼拌紫甘藍(lán)的做法：

1、紫甘藍(lán)剝掉老皮，切絲。
2、把切好的紫甘藍(lán)盛到干凈容器里，撒精鹽拌勻腌漬10分鐘。

3、取干凈小碗，倒入一湯匙白醋，灑入白糖攪勻成酸甜湯汁。
4、把腌漬的紫甘藍(lán)控凈水，調(diào)入酸甜湯汁，拌勻即可。喜歡辣味的可以再澆上一匙子辣椒油，拌勻后香辣酸甜的味道就出來了。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

甘藍(lán)用鹽腌漬一段時(shí)間可是其爽脆，不艮。

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