工　　藝：煎口　　味：孜然味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：30分鐘烹飪時(shí)間：<10分鐘

主料：

帶魚適量

輔料：

植物油適量

食鹽適量

辣椒粉適量

孜然粉適量

料酒適量

蔥適量

姜適量

胡椒粉適量

淀粉適量

孜然香煎帶魚的做法：

1、把帶魚洗凈收拾干凈，切塊，在魚身兩面每隔2-3mm切出刀痕

2、把蔥姜洗凈切末

3、把帶魚用料酒蔥姜末和少許的鹽胡椒粉拌勻腌制30分鐘

4、把帶魚用廚房吸油紙吸去多余水分

5、把帶魚身均勻的拍上干淀粉

6、電餅鐺通電預(yù)熱，刷上一層植物油，加帶魚，按下適合的功能鍵，聽到滴滴的響聲

7、翻面繼續(xù)煎到帶魚兩面金黃色

8、斷電，兩面都撒上辣椒粉和孜然粉即可

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

1.腌制好的帶魚如果水份多，就用廚房吸油紙吸去

2.淀粉不用拍的太多

3.煎的時(shí)候不要加辣椒粉孜然粉要不一煎就糊了

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