工　　藝：燒口　　味：五香味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

黑木耳50克

土豆2個(gè)

輔料：

花生油2大勺

食鹽適量

雞精適量

生抽1大勺

老抽1大勺

水500毫升

芝麻醬1小勺

胡椒粉半小勺

土豆肉片的做法：

1、 黑木耳在清水中泡發(fā)，摘掉干干的尾蒂待用

2、 土豆去皮切薄片

3、 五花肉切薄片

4、 鍋入油燒熱入五花肉炒斷生

5、 加入椒麻醬、生抽和少量水微煮幾分鐘

6、 加入土豆片、木耳、水、鹽、老抽、胡椒粉，水量與土豆片持平，蓋上鍋蓋中火煮制，中途稍微翻動(dòng)一下，待土豆片熟了，放入雞精拌勻即可

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