工　　藝：炒口　　味：酸辣味難　　度：新手嘗試人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<10分鐘

主料：

藕1節(jié)

輔料：

胡蘿卜1根

黃瓜1根

食鹽少許

醋適量

干辣椒適量

生抽適量

植物油適量

白糖少許

酸辣藕丁的做法：

1、蓮藕洗凈，去皮，切丁；黃瓜洗凈，切丁；胡蘿卜洗凈，切丁

2、把生抽、醋、鹽、白糖攪拌均勻，制成調(diào)味汁

3、炒鍋置火上，放油燒至5成熱，放入干辣椒爆香

4、依次放入胡蘿卜丁、蓮藕丁、黃瓜丁，倒入調(diào)味汁，翻炒均勻即可

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