工　　藝：煲口　　味：咸鮮味難　　度：新手嘗試人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：10分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

冬瓜200克

蝦仁50克

蘑菇(鮮蘑)20克

雞蛋50克

輔料：

植物油30克

味精1克

胡椒粉1克

鮮蝦冬瓜羹的做法：

1、冬瓜去皮、瓤，切成粒，用熱水焯熟

2、鮮蘑菇洗凈，切成粒

3、炒鍋放在火上，倒入植物油，燒至五成熱，放入蝦仁炸熟撈出，瀝干油

4、鍋放在火上，放入雞湯、冬瓜、鮮蘑，然后加入精鹽、味精，燒開

5、加入蝦仁和胡椒粉即可

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