做　　法：煮口　　味：甜味難　　度：中級人　　數(shù)：1-2人準(zhǔn)備時間：1-2小時烹飪時間：10分鐘

主料：

糯米粉200克

紅豆沙80克

輔料：

可可粉適量

紅曲粉適量

紫薯適量

五彩豆沙湯圓的做法：

1、糯米粉放入盆內(nèi)，邊加熱水邊攪拌知道沒有干粉。
2、少量后揉成面團。
3、加綠茶粉、可可粉、紅曲粉和紫薯泥揉成不同顏色面團，加紫薯泥的需要再加點糯米粉中和一下。保留一塊原色面團。
4、豆沙餡團成大小一致的圓子。

5、取一小塊面團約豆沙團子的2倍，按扁，放上豆沙餡。
6、包起豆沙餡，慢慢向上推面皮，直到包住豆沙餡。
7、收口，滾圓。
8、也可以隨意幾種面團搓長條，繞在一起，然后分成小劑子。
9、包好個各色湯圓，放開水鍋，煮至漂浮起1分鐘撈出。

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