工　　藝：燒口　　味：咸鮮味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準備時間：5分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

北豆腐1塊

輔料：

蔥適量

生抽適量

老抽適量

白糖適量

辣醬適量

秘制豆腐的做法：

1、用刀在豆腐正反兩面橫豎均勻劃幾下，深度在一厘米左右

2、鍋中放入油，把豆腐煎到兩面金黃

3、加入適量的老抽上色

4、加入生抽增味

5、加入水幾乎要沒過豆腐

6、大火煮開改小火，加入半勺白糖，中火煮到水快要收干

7、最后撒上蔥花，在豆腐上面涂上韓式辣椒醬即可

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