工　　藝：煮口　　味：家常味 難　　度：新手嘗試人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：15分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

土豆60個

輔料：

雞精5克

蒜5克

豆瓣醬30克

孜然10克

辣椒粉10克

花椒粉5克

田園風(fēng)土豆仔的做法：

1、 土豆仔用牙刷刷干凈表皮，放鍋里，加入少許鹽，煮１５分鐘左右至酥軟

2、 五花肉切小片，大蒜切碎，姜切片備用

3、 鍋內(nèi)少許油，熱后，放入煮好的土豆仔，煎至兩面金黃

4、 鍋內(nèi)少許油，７成熱后，放入蒜蓉，１勺豆瓣醬，姜片，拌勻

5、 炒至４邊干，肉里的油都爆出后，加入少許醬油

6、 加入土豆仔，辣椒粉，花椒粉，孜然，芝麻，雞精，炒干即可

7、 起鍋撒蔥花

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