工　　藝：燒口　　味：咸鮮味難　　度：新手嘗試人　　數(shù)：2準備時間：10分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

黃花魚1條

輔料：

食鹽適量

姜適量

植物油適量

姜汁黃花魚的做法：

1、將魚洗凈，瀝干水分。從魚腹處破開兩邊，背部相連

2、姜大塊，擦出大量的姜蓉，覆蓋在魚身上

3、水開后置入鍋中，蒸五分鐘。取出，倒掉魚盤中的積水

4、用一小碗，用生抽、糖、雞粉調(diào)汁，放微波爐轉(zhuǎn)30秒，待糖熔化，倒入盤中

5、另起油鍋，熱鍋熬油，油滾后直接均勻地淋在姜蓉上

6、開吃啦

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