工　　藝：煮口　　味：甜味難　　度：初中水平人　　數(shù)：1準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<30分鐘

主料：

布丁粉45克

獼猴桃20克

輔料：

雞蛋1個(gè)

白糖3克

水180毫升

獼猴桃布丁的做法：

1、雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻，將雞蛋液過(guò)篩

2、湯鍋加冷水燒開(kāi)，加入布丁粉和白糖拌勻

3、下雞蛋液朝一個(gè)方向攪拌約1分鐘，加獼猴桃丁拌勻關(guān)火

4、把做好的布丁液倒入布丁碗中，晾涼后放入冰箱冷藏半小時(shí)即可食用

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

1、一定要挑選新鮮的獼猴桃，觀察它的外表，不要選擇有蟲(chóng)斑、病斑、機(jī)械損傷或者有熱燒病的果實(shí)。最直接的辦法就是把獼猴桃切開(kāi)，看它的果肉是否新鮮。

2、因獼猴桃屬寒性水果，不適合腹瀉的寶寶，腸胃功能較差的寶寶最好不吃冰鎮(zhèn)的布丁。

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