工　　藝：燴口　　味：咸鮮味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準備時間：10分鐘烹飪時間：<5分鐘

主料：

豬血200克

輔料：

尖椒50克

蔥適量

姜適量

醋適量

料酒適量

白糖適量

食鹽適量

肉末尖椒燴豬血的做法：

1、準備好所有食材。

2、尖椒洗凈切成塊。

3、豬血切成片。

4、把豬血焯水后瀝干。

5、鍋中放油燒熱，下入蔥姜爆香。

6、加入肉末煸炒。

7、加入幾滴醋，煸炒至變色。【醋可以使肉末滑散不抱團】

8、加入料酒醬油糖煸炒均勻。

9、加入溫水和鹽燒開。

10、下入焯水的豬血。轉(zhuǎn)小火燒制湯汁濃縮。

11、勾入薄芡。

12、加入尖椒煸炒均勻即可。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

煸炒肉末的時候加入幾滴醋，可以滑散肉末，肉末不抱團。

《肉末尖椒燴豬血的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/15616/