工　　藝：蒸口　　味：甜味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：30分鐘烹飪時(shí)間：<30分鐘

主料：

綠豆粉500克

輔料：

紅豆沙1碗

白糖180克

芝麻油80克

橄欖油100克

水120克

綠豆糕的做法：

1、將綠豆粉過(guò)篩，中火蒸制30分鐘，加入綿白糖（比糖粉和細(xì)砂糖口感好）拌勻

2、加入香麻油和橄欖油拌勻，過(guò)篩后加入涼白開(kāi)拌勻，入蒸鍋蒸制15分鐘

3、待不燙手，將20克綠豆面壓平，里面裹入10克紅豆沙，滾圓后，入模壓平，倒扣脫模，即食。此方子至少可以做48塊即4盒綠豆糕

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

《美食天下綠豆糕的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/15805/