工　　藝：紅燒口　　味：咸鮮難　　度：普通人　　數：3-4人準備時間：10分鐘烹飪時間：1-2小時

主料：

竹筍300克

竹筍紅燒肉的做法：

1、肉切塊抄水

2、入鍋炒會兒，表面斷生（不炒直接頓不知道怎么樣

3、放好醬油什么的，加水，放肉和筍。頓大概20還是30分鐘就差不多了。千萬別太久，偶以前頓1小時，老得沒法吃

4、好了可以把肉湯收干（就是鐵鍋炒的意思），然后出鍋

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