工　　藝：烤口　　味：咸鮮味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準備時間：15分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

牛里脊肉300克

烤肉料1袋

萵筍半根

輔料：

蜂蜜適量

孜然粉適量

食鹽少許

香烤牛肉串的做法：

1、取牛肉橫向紋理切成小塊，形狀隨意

2、烤肉料我選用的是牛肉用的，但不限于只用牛肉哈

3、按照包裝說明，倒入適量的烤肉料

4、其他調(diào)料都不用放，腌制一夜。如果時間不夠的話建議最少腌制4小時

5、用竹簽穿一塊牛肉間隔一塊萵筍，表面刷上一層蜂蜜

6、入預熱好的200度烤箱中層約15分鐘，牛肉變色可以輕易扎透即可。中間可以隔5分鐘就補刷一遍腌料

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

1.用來做牛肉串的牛肉建議選擇牛里脊或者黃瓜條。
2.個人建議萵筍和牛肉一起腌制，會更入味。
3.這個肉串加熱時間并不是越久越好，越久牛肉就會越韌越不好嚼。
4.可以根據(jù)喜好，在烤制前，撒上孜然粒或者辣椒碎。
5.竹簽在穿串前用涼水浸泡15分鐘左右，防止再烤箱中烤糊。

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