工　　藝：炒口　　味：咸鮮味難　　度：新手嘗試人　　數(shù)：3準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<5分鐘

主料：

豆腐干4塊

芹菜1把

輔料：

食鹽適量

植物油適量

味精少許

香油少許

白糖少許

芹菜炒香干的做法：

1、香干切成細(xì)條

2、芹菜切成段

3、鍋中把水燒開后先加入芹菜桿

4、過20秒后加入芹菜葉

5、馬上在鍋里加一小勺食用油

6、過10秒后把芹菜從鍋里拿出馬上用水沖涼

7、熱鍋冷油加入香干煸炒一下

8、加入芹菜煸炒

9、迅速放入鹽，白糖再翻炒一下

10、加入味精淋上香油即可出鍋

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