工　　藝：其他口　　味：甜味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：數(shù)小時(shí)烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

黃豆150克

輔料：

雪梨80克

蓮子15克

水2500毫升

白糖20克

雪梨蓮子豆?jié){的做法：

1、將黃豆涼水泡發(fā)8小時(shí)、蓮子溫水泡發(fā)2小時(shí)，雪梨去核切成小塊；將上述原料混合，分三次倒入攪拌杯中，分三次分別放入1000ml、1000ml、500ml的水。（因?yàn)槲壹覕嚢铏C(jī)本身的容積有限，不可能一下子把食材和水全部放進(jìn)去，所以要分批分次的來攪拌）

2、蓋上攪拌杯蓋，接上電源，開始打豆?jié){（因?yàn)槲壹业臄嚢铏C(jī)里面含有濾網(wǎng)，能夠主動(dòng)分離開豆?jié){和豆渣，所以不必過濾了。如果您家的攪拌機(jī)不帶濾網(wǎng)，您可以用細(xì)的篩子濾去豆渣即可）。將打好的豆?jié){倒入煮鍋中，大火煮開，用勺子舀去浮沫，并轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮5分鐘。倒入白糖，再煮3分鐘，待白糖完全融化即可

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