工　　藝：燉口　　味：咸鮮味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘烹飪時(shí)間：<60分鐘

主料：

牛腩200克

胡蘿卜150克

土豆100克

輔料：

色拉油2勺

食鹽3克

雞精少許

姜3克

生抽2匙

老抽1匙

洋蔥適量

紅糖少許

胡蘿卜土豆燉牛腩的做法：

1、熱油爆香姜片，下洋蔥爆香

2、倒入下淖過(guò)血水的牛腩翻炒

3、加水沒(méi)過(guò)牛腩，大火煮開轉(zhuǎn)小火1小時(shí)

4、倒入胡蘿卜和土豆

5、調(diào)入生抽,老抽,鹽,黃糖雞精繼續(xù)燉30分鐘

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