工　　藝：煮口　　味：中辣味難　　度：中級(jí)掌勺人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<30分鐘

主料：

韭菜適量

輔料：

淀粉適量

精鹽適量

辣椒油適量

香辣小丸子的做法：

1、剁好的豬肉泥，韭菜末。

2、放進(jìn)備好的炒米花碗里，加適量的精鹽、淀粉合勻待用。

3、再做成小丸子，做好的小丸子放進(jìn)蒸鍋里蒸熟。

4、蒸好的小丸子用竹簽串起。

5、涮上辣椒油即可。香辣小丸子即成。

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