工　　藝：炸口　　味：其它味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：10分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

土豆約450克

輔料：

紅皮洋蔥1小個

雞蛋1個

小麥面粉50克

食鹽適量

色拉油適量

胡椒粉適量

迷迭香1茶勺

炸薯球的做法：

1、土豆用微波爐蒸鍋大火8分鐘蒸到徹底粉了。其他方法也可以，煮個17、8分鐘的也粉了。去皮，切塊，然后用薯泥勺子壓成泥

2、洋蔥切碎。鍋里給2勺橄欖油，將洋蔥炒香，炒到變得透明。炒好的洋蔥少量，與迷迭香一起加入薯泥中，用鹽、胡椒調(diào)味

3、雞蛋在盤子里打散。面粉和面包屑在盤子里混合均勻

4、用手捏薯球，這個不是特別粘，手上不用沾水。如果覺得粘了，怕是薯泥里水份多了

5、薯球先沾上蛋液

6、然后裹上面粉、面包屑

7、放入油鍋中，中火炸到金黃

8、瀝油，即可

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